没有案板，不用菜刀，开局一口锅，甚至蛋液都是在蛋壳里搅打 …… 近日，互联网的美食区里刮起了一阵 " 做饭糊弄学 " 的风。三分钟炒个菜，十分钟一锅汤，万物皆可往里放，这样 " 糊弄 " 出来的饭菜，有网友戏称为 " 生命体征维持餐 "。和过去精致的做饭视频不同，" 做饭糊弄学 " 简单、省事，容易上手，由此成为了互联网上新的流量密码。

△ 某社交平台上相关话题的视频

万物皆可剪，用最少的厨具做最快的饭

(相关资料图)

留学生随便做饭之粉丝豆腐煲、00 后实习生下班如何快速吃上饭、" 摆烂 " 吃饭 …… 现代快报记者在各大社交平台搜索 " 做饭糊弄学 "，发现相关视频不仅多，而且流量高，视频标题也是五花八门。记者发现，这些视频几乎遵循着相似的套路：开局一口锅，不用菜刀和案板，只需一把剪刀就能处理所有食材，三分钟能炒个菜，十分钟出一锅汤。

△ 往锅里放各种调料粉末

想吃得丰富一些，就把家里的剩饭剩菜或是冰箱库存都丢进去，所用调料要么不超过三种，要么啥都放一点，这些饭菜主打的就是维持生命体征。虽然做饭的过程糊弄，但这些博主们的吃饭过程都还算精细，基本都能做到 " 光盘 "。当别人还在犹豫吃什么，这群人可能已经洗完碗筷，开始享受自己的悠闲时光。

△ 用剪刀直接把食材剪进锅里

究竟这些做饭视频吸引人的地方在哪？简单来说，就是用最少的厨具做最快的饭，比如许多视频中都出现的万能剪刀。不少网友对此评论称：" 原来不理解为什么糊弄餐都用剪刀，用了以后发现真‘香’，不用洗刀洗砧板，方便！"" 剪刀太适合懒人做饭了，能少洗一样东西是一样。" 记者注意到，有人甚至为了少洗一个碗，连蛋液都是用蛋壳进行搅打，炒菜用的锅铲也可以用餐勺代替。

△ 不用菜刀，徒手掰碎番茄

做饭之余图个乐，" 糊弄 " 成为流量密码

记者了解到，" 做饭糊弄学 " 最早出现在留学生群体里。身在异国他乡，因为买不到熟悉的食材，吃不惯当地食物，自己又不太会做饭，所以只能糊弄。后来，这种做法在学生群体和上班族中流行 " 出圈 "，日渐成为网络流量密码，吸引越来越多年轻人加入其中。

△ 绿绿的作品主页截图

" 之前看过留学生糊弄做饭的视频，感觉很有意思，所以放假在家时也尝试这样的做饭方式。" 绿绿是一名大学生，平时喜欢自己在家做饭，如今她成了 " 做饭糊弄学 " 的专家，在某音平台已有 7.9 万粉丝，发布的做饭视频最高有十几万的点赞。绿绿告诉记者，糊弄的核心奥义是能少洗一个东西就少洗一个东西，能用剪刀绝不洗案板，能抱着锅吃绝不用碗，能用筷子炒绝不用锅铲。

当谈及糊弄做饭的感受，绿绿说，感觉就像做麻辣烫，而且这样做饭，既营养均衡，也能很好控制量。" 以前也试过在网上找菜谱认真学，但每次都是做饭两小时，吃饭十分钟，最后打扫‘战场’一小时，太麻烦了。我平时还喜欢减肥，点外卖的话不好控制油、盐、分量等，价格还不便宜。" 她坦言自己坚持糊弄做饭的原因。

绿绿告诉记者，做饭到洗锅前前后后加起来基本就二十多分钟，空出来的时间可以做喜欢的事情放松一下。" 我发现很多网友看我视频都挺快乐的，我也愿意把做饭视频拍得有趣。这样做饭也算是打破了以前的固有思维，虽然有时候也挺离谱。" 她认为，自己拍摄糊弄做饭的视频还能给大家带来快乐，一举两得。

现代快报 + 记者 徐晓安

标签：